Torta di verdure al forno
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Preparazione:20 min
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Cottura:60 min
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Dosi per:4
Come preparare la torta di verdure al forno
Oggi vi presento questa deliziosa torta di verdure al forno con patate, peperoni, zucchine, cipolle e tanta mozzarella! Prepariamola insieme!
Ingredienti
Torta di verdure al forno (teglia 24 cm di diametro)
Procedimento
Pulite i peperoni e tagliateli a fettine sottili. Poi affettte le zucchine a rondelle sottili. Sbucciate le patate e affettate con la mandolina, poi lavatele. Affettate le cipolle con la mandolina.
In una teglia o padella con manico removibile mettete l'olio, spennellatelo sul fondo e sui bordi. Fate un primo strato con le patate,
salate, grattugiate il grana. Mettete le zucchine,
mettete un filo d'olio, sale e grana.
Fate uno strato di cipolle, salate, grattugiate il grana.
Poi fate uno i peperoni, mettete un filo d'olio, grana e fate altri strati fino a finire le verdure. Sull'ultimo strato mettete un filo d'olio e salate.
Infornate per 45 minuti a 180° in forno ventilato. Passati 45 minuti coprite con abbondante mozzarella e rimettete in forno per altri 15 minuti. Fatela raffreddare e servite.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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